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Una passeggiata a Bologna ボローニャをお散歩

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by Nihon_bo | 2013-09-30 00:23 | おさんぽ

Ferrara フェッラーラ

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by Nihon_bo | 2013-09-29 01:33 | おさんぽ

Ravenna ラヴェンナ

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by Nihon_bo | 2013-09-28 02:32 | おさんぽ

Cena etnica a Bologna?! Allora, Cucina Greca! ボローニャでエスニック料理?! では、ギリシャ料理を!

チャオ!

皆さん既にボローニャ料理を堪能されて、他の料理を味わってみたいと思いますか?
美味しいギリシャ料理の幾皿か味わってみたいですか?

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ギリシャ料理の基本は、お肉、チーズ、新鮮な野菜、ピタ(ギリシャの典型的なパン)とたくさんのオリーブ・オイルです。

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デザートの為の別腹はありますか?
私のお勧めは、ギリシャのヨーグルトにはちみつと胡桃を和えたものです。軽くて、とても美味しいの!

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もっと詳しい情報を知りたい方は、私にご連絡してみて下さいね~。


Ciao!

Avete già assaggiato i piatti della cucina bolognese e volete cambiare?

Che ne dite di assaggiare qualche piatto gustoso della cucina greca?

Gli ingredienti principali sono: carne, formaggio, verdura fresca, pita (il pane tipico greco) e tanto olio d'oliva.

Ancora un posticino per il dessert?

Io vi consiglio lo yogurt greco con miele e noci. Leggero e delizioso!

Per avere informazioni più dettagliate, contattatemi!

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by Nihon_bo | 2013-09-27 00:08 | おいしい

Sestola e i cibi dell'autunno セストラと秋の食べ物

チャオ!

皆さん、セストラはご存知ですか。

セストラは、モデナ近郊の小さな山村です。

村の上方には、十四世紀の牙城があって、装飾された壁画のある古い宮殿があります。

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私たちボローニャっ子は、ポルチーニとティジェッラとチョコレートを食べるために、セストラへ行くのが大好きです。

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今回もズッケリーニを買ってきました。(ズッケリーニは田舎風クッキーです。)

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皆さんは・・・ ⁈


Ciao!

Conoscete Sestola?

Sestola è un piccolo paese di montagna, vicino a Modena.

Sopra il paese, c'è una fortezza del XIV secolo e vecchi palazzi con le pareti dipinte.

Noi bolognesi amiamo andare a Sestola per mangiare i funghi porcini, le tigelle e la cioccolata.

Questa volta ho anche comprato gli zuccherini, i biscotti montanari.

E voi??

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by Nihon_bo | 2013-09-24 02:49 | おいしい

Pranzo in agriturismo a Sestola. セストラのアグリツーリズモで昼食

チャオ!

皆さん、今までアグリツーリズモ食べに行ったことがありますか。

私はセストラにあるアグリツーリズモ、ラ・チェルバロッラにお昼ご飯を食べに行きました。

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さて、今日のメニュー です。

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パンチェッタとリコッタチーズのトルッテローニ

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ポルチーニのリゾット

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きのこのスパゲッティ

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ポルチーニのスカロッピーネ

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ローストした各種のお肉とポテト

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チーズ (食べませんでしたけど…)

自家製のデサート

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ワイン、コーヒー、ミルッティリーノ(ブルーベリー酒)。

どの料理も、とても美味しかったです。

今度、一緒に行ってみませんか?


Ciao!

Siete mai andati a mangiare in agriturismo?

Io sono andata a Sestola a pranzare all'agriturismo La Cervarola.

Ecco il menù del giorno:

- Tortelloni di ricotta alla pancetta

- Risotto ai funghi porcini

- Spaghetti ai funghi

- Scaloppine ai porcini

- Arrosti misti con patate

- Formaggi (non li ho mangiati però..)

- Dolci misti della casa

- Vino, caffè, mirtillino

Era tutto molto buono!

Torniamo insieme?

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by Nihon_bo | 2013-09-23 03:50 | おいしい

Un regalo speciale 「 特別なプレゼント」

ナミちゃん!

プレゼントをありがとうございます♪

くまちゃん、とっても可愛いです!

いつの日か意伊豆に行けますように・・・。

心からの感謝を込めて・・・。


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Nami !

Grazie per il regalo!!

L'orsetto è bellissimo!

Un giorno spero di andare anch'io a Izu!

Grazie di cuore. . .

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by Nihon_bo | 2013-09-22 03:40 | プレゼント

Ultimo giorno d'estate a Bologna ボローニャの最後の夏の日

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by Nihon_bo | 2013-09-21 18:53 | おさんぽ

Prodotti e sapori di Cervia チェルヴィアの物産と味覚

チャオ!

数日前、私は"欧州の物産と味覚・・・だけではなく"と呼ばれる食品に特化した市場を訪れるため、
チェルヴィアにおりました。

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毎年ここチェルヴィアではイタリア各地や欧州だけでなく、遠くブラジルやタイなどの国々のたくさんの特産物を購入したり、
味見をしたりすることが出来るのです。

さて、今回私が見つけたのは・・・。

イタリア産
お米のアランチーニ(シチリア州)
リクリィツィア(カラブリア州)
フォカッチャ・ジェノヴェーゼ(リグーリア州)
黒トリュフ(ピエモンテ州)
オリーブ(プーリア州)
ノルチャの生ハム(ウンブリア州)
アッロスティチーニ(アブルッツオ州)

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欧州と世界から・・・。
各種お肉のグリル(バルカン半島)
お菓子とプレッツェル(オーストリア)
ココナッツで出来た小さなお菓子(ベルギー)
キャビア(ロシア)

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お肉の串刺し(ドイツ)
お肉のグリル(アルゼンチンとブラジル)
ポッファーズ(オランダ) ※たこ焼きに似た感じでした!
パエーリャ・バレンシア風(スペイン)
そして木工品の土産物(ブダペスト)もありました。

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私が購入したものは・・・。
アラブのパン、お肉、野菜で作ったケパブ(イスラエル)
ロブスターの尻尾に異なる様々なクリームを詰めたもの(カンパーニャ州)
熱々で供されるスフォリアテッラ・ナポリ風(カンパーニャ州)
ベルギーのココナッツで出来た小さなお菓子。これは私と一緒に来ることが出来なかった人にプレゼントしました。

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さあ、このストリートの祭典に来て何かを発見するのは皆さんの番ですよ~!
私は皆さんがたくさんの美味しいものを食べられる事を確信しております!


Ciao!

Qualche giorno fa sono stata a Cervia a visitare un mercatino dedicato al cibo, che si chiama "prodotti & sapori dall'Europa... e non solo!".

Ogni anno qui a Cervia si possono acquistare e assaggiare tantissimi piatti tipici delle regioni italiane, dell'Europa e di alcuni paesi lontani, come il Brasile o la Thailandia.

Ecco che cosa ho trovato questa volta.

Dall'Italia:

- Gli arancini di riso (Sicilia)
- La liquirizia (Calabria)
- La focaccia genovese (Liguria)
- Il tartufo nero (Piemonte)
- Le olive (Puglia)
- I prosciutti di Norcia (Umbria)
- Gli arrosticini (Abruzzo)

Dall'Europa e dal mondo:

- La grigliata mista di carne (Balcani)
- I dolci e i brezen (Austria)
- Piccoli dolci al cocco (Belgio)
- Il caviale (Russia)
- La carne allo spiedo (Germania)
- La carne alla griglia (Argentina e Brasile)
- I "Poffers" (Olanda)
- La paella valenciana (Spagna)
- Ma anche souvenir in legno (Budapest)

Io ho comprato questo:
- Il kebab (Israele) fatto con pane arabo, carne e verdure.
- Le codine di aragosta (Campania) ripiene con varie creme tutte diverse.
- La sfogliatella napoletana (Campania), servita calda.
- E i piccoli dolci al cocco belgi, che ho regalato a chi non è potuto venire con me.

Ora tocca a voi venire a scoprire questa festa di strada! Sono sicura che mangerete tante cose buone!


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by Nihon_bo | 2013-09-20 16:20 | おいしい

La festa del Sale di Cervia チェルヴィアの塩祭り

チャオ!

皆さんにもう少しチェルヴィアのことをお話したいと思います。

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皆さん、どうしてチェルヴィアは世界中で有名なのかお分かりになりますか?

その甘塩は"白い金"と呼ばれ、エミリア・ロマーニャ内のスローフード協会の支部となっています。

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1792年以来、9月に、町は"塩の味覚"と呼ばれる祭典の準備をしますが、
塩の博物館や塩田のガイド・ツアーや、各展覧会、マーケットなどが開催されます。

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祭典の3日間の間、港のレストランやバールではスペシャル・メニューやアペリティーヴォが供され、路上の屋台では
魚のグリルやパン、フォカッチャ、魚のフライ(フリットと言います)、ピアディーナ、チェルヴィアの塩を使った魚料理が販売されます。

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私はこのスクアッケローネ(チーズ)とルッコラのピアディーナを食べました。とっても美味しかった~!!!

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来年、皆さんも私と一緒にこの"白い金"(黄金の塩)の歴史探訪をしませんか?

ア・プレスト!(また近いうちにお会いしましょう!)


Ciao!

Oggi voglio ancora parlarvi di Cervia.

Sapete perché Cervia è famosa nel mondo?

Per il suo sale dolce, chiamato "oro bianco", presidio Slow Food dell'Emilia-Romagna.

Dal 1792, a settembre, la città prepara una festa chiamata "Sapore di Sale", in cui vengono organizzate mostre, mercatini e visite guidate alle saline e al Museo del Sale.

Per tre giorni, i ristoranti e i bar del porto servono menù e aperitivi speciali e le bancarelle per strada vendono tanti cibi tipici, come il pesce alla griglia, il pane e la focaccia, il fritto di pesce, la piadina e il pesce al sale di Cervia.

Io ho mangiato questa piadina con squacquerone e rucola. Era buonissima!

Il prossimo anno verrete con me a scoprire la storia di questo "oro bianco"?? :-)

A presto!

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by Nihon_bo | 2013-09-19 19:11 | おさんぽ